为什么说精酿啤酒营养价值大？

　　1972年7月1日在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，决定把啤酒列为营养食品之一。因为它具有营养食品所必须具备的三个条件：1、含有多种和多量的氨基酸；2、发热量高；3、易被人体消化和吸引。

　　啤酒作为一种天然的、发酵性的饮料对人体有很好的保健作用。这些保健作用是怎么来的呢？今天，主编君从啤酒的生产原料、酿造工艺以及啤酒的构成等各个方面和你好好聊聊！

　　一：啤酒中含有多种多量的氨基酸

　　这些都是人体中不可缺少的营养物质。据研究，啤酒中大约含有17种氨基酸和10多种维生素。在17种氨基酸中，有8种是人体不能合成而又不可缺少的。他们是亮氨酸，异高氨酸、苯丙氨酸、异戌氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸，且含量很高。

　　小贴士：必需氨基酸对于人体意味着什么，度娘会告诉你，他们不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了基础。如果缺乏必需氨基酸，后果很严重：缺乏活力和精力、伤口愈合能力差、免疫力低。

　　啤酒中含有这么多人体需要的营养物质，又都能无损的溶于啤酒中，很容易被人体吸收，被称为“液体面包“当之无愧。

　　二：啤酒中含有多种重要的维生素

　　有B族维生素，同时还含有维生素A，D，E。据资料显示：一升啤酒可满足人体每日所需的30%的维生素B6，20%的维生素B2和65%的其他维生素。

　　B2和B5被称为人体的美容素，每10ml啤酒中的B2含量是同量苹果的10倍。

　　三：啤酒中含有钾、钠、钙、镁等微量元素

　　这些微量元素在维持人体健康方面起着重要的作用。例如1升啤酒可提供成年人每日所需硫酸镁的50%、磷酸的40%、钾的20%。