1.增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香扑鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
 
2.助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘的功效。
3.减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
 
4.消毒杀菌的作用
红酒最早在西方是用来作为消毒剂普及，充分说明红酒具有杀菌的奇效，通过饮用进入体内可以起到肠道消毒杀菌的作用，而在炎热夏季肠道的大肠杆菌繁殖速度很快，所以夏天适当的饮用对于肠道大有好处，能起到改善肠胃的作用。

红酒性温恰恰能很好的中和夏季的酷热，所以夏日适量饮用红酒是很好的选择！！如果想追求更为清凉的口感那么朋友们可以选择起泡酒或冰葡萄酒系列。
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