自酿啤酒设备再生产出来的自酿啤酒都含有一定的酵母，在一定的环境下还会2次发酵，这样一说，我们都知道啤酒设备酿出的啤酒保存就有一定的要求了。

　　自酿啤酒设备再生产出来时一般会放在发酿罐，售酒罐或者存放酒的器皿，我们厂家销售的设备除了发酿罐是没有售酒罐的，并且在发酿罐内不用担心保存，即使放里面两个月也没有事情。如果在别的储酒器内我们就要担心温度的问题了，不然会影响啤酒的口感最重可达啤酒不可饮用的后果。而且在酿酒是必须对设备要严格消毒，严格按照我们说的酿酒要求，这样才不会影响出酒的口感味道。

　　自酿啤酒设备酿出的啤酒应贮存于阴凉、干燥的地方，不得露天堆放，严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触等等这些都要注意的。

　　随着经济的发展，简单便利现在已经成为时尚潮流。在酒店中，自酿啤酒机在酿造啤酒的过程中起着重要的作用。那么如何保洁保养自酿啤酒设备呢?首先酵母扩培、发酵设备做好日常维护工作，确保设备清洁无菌。其次：做好仪表维护和检查，发酵异常及时维修或更换。另外：做好管路阀门及安全阀的日常维护，发酵开启不畅或渗漏就及时维修或更换。同时还要注意每次发酵设备使用做好CIP装置和罐内洗涤喷射器的检查，若有渗漏或喷淋、运转不畅现象要及时处理。

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