厂家有自主的酒曲品牌，有核心的酿酒技术，以及完善的售后服务。
1、设备的材质（是不锈钢的还是铝制的，厚度是多少，材质标号是什么。常见的酿酒源设备是食品级优质不锈钢）；设备材质直接决定了设备使用寿命，购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命，保修年限，保修是主体保修，还是整体保修。看设备本身（设备是否糊锅，冷却效果怎么样），目前的酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备，市面上还有一些普通的设备，购买的设备要注意辨别是酒源双层设备还是单层的，双层的从外观也可以看出（外面一圈有较大的外层底部宽大、普通单层设备是直筒式样的）
对酿酒设备材质的选择,先得选到一个好的信誉度高的公司进行采购，这样无论是在设备的质量上，还是在售后问题上，都不会存在大问题。一般的情况下，每个设备出售公司的制作材料都不太相同，酿酒设备的材质多种多样，较为常见的有铝质，铁质，不锈钢的。对于铝质来说，它耐酸碱性低，使用年限短，最重要的是，在酿酒过程中，铝质的酿酒设备会产生化学反应，生成氧化铝，不仅在很大的程度上影响了酿酒的品质，还能对喝酒的人的身体造成影响，这是十分不妥的。基于此，铝质已经逐渐被人们所淘汰。而不锈钢就弥补了这些缺陷，这种材质的酿酒设备，化学性质特别稳定，不会发生一些化学反应而生成一些对人体有害的物质。并且，它比起铝质材料，清洁起来更加容易，观赏起来也比它要美观。最重要的是，对于一些大型的酿酒机构，它能够节省一些资金，因为不锈钢材料的价格相对比铝质的要低，这也是许多专业酿酒者的首选。还有一些瓷质，陶质等的材料制成的酿酒设备，材质不同，酒的口味也就不同。

2、设备的配套（酿酒设备厂家赠送些什么东西，一整套设备包含些什么东西）；常见的赠送的有酒精度数浓度计，温度计，不锈钢阀门等。您在选购酿酒设备的时候还可以选择过滤器等。
3、厂家售后和服务（厂家是否承担运费，是否教最新的酿酒技术培训，比如熟料酒源固态高产酿酒工艺，熟料固态高产酿酒工艺出酒口味好，而且操作简便、出酒率高。）
4、选好一套好的酿酒设备还要看是否有调酒技术。一般情况下，酿出来的酒需要经过一定的程序加工才能投放到市场中进行出售，比如说勾兑，这样才能把酒的芳香释放出来。正常情况下，出售酒龙头酿酒设备的厂家都会有调酒技术告知。
5、看出酒口味是否符合本地，出酒品质是否达到国家要求。
6、看厂家资质，看设备价格，实际了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。
实践出真知。需要购买酿酒设备的人，可以进行实地的考察，观察这些设备在其他地方的使用情况，看是否真的是优质的酿酒设备，而不应听信别人的所说，自己看到的才能够相信。当然，在选好购买哪家的酿酒设备后，该公司出示的一些质量合格证明也是你应该注意的。按照这几点来选择，您一定可以选购到自己喜欢的酒设备。

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