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使用尊皇精酿啤酒设备的店面常做的几类啤酒有哪些?
作者:admin 发布日期:2018-03-24 08:58:40

        1.淡色啤酒
  啤酒中的淡色啤酒的突出特点:酒体淡黄微绿,泡沫洁白,细腻,持久挂怀,清香爽口。
  黑啤酒
  啤酒的黑啤酒的特点是:颜色呈黑褐色,酒体醇厚,焦香浓郁,怡人适口。


     2.大麦鲜啤酒
  啤酒的酒花全部采用德国或捷克的优质酒花,使啤酒有特殊香气和爽口苦味,还有一定的防腐能力,并有健胃、利尿、镇静的作用,也有利于麦汁中蛋白质的凝聚。大麦啤酒就是采用了纯种德国下面酵发酵。大麦啤酒,酒精含量3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,酒体呈淡黄色,泡沫细腻持久,酒花香味明显,苦味适口,酒体醇厚。


    3.小麦鲜啤酒
  啤酒的小麦鲜啤酒是国内首创,严格遵循德国小麦啤酒酿造工艺,风味、品质别具一格,采用优质大麦芽、小麦芽为原料 ,将普通大麦芽、小麦芽、黑麦芽、焦香麦芽、小麦芽、黑麦芽、焦香麦芽成比例搭配,添加较少的优质酒花,保持了德国纯正小麦啤酒特有的风味,采用上面酵母发酵酿造出来的小麦鲜啤酒,酒体呈淡黄色,酯香浓郁,口感微甜,无苦味,适口、柔和,给人以一种温馨淡雅的感觉,发酵度比大麦淡啤酒高,二氧化碳含量丰富,泡沫洁白细腻,挂杯持久,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,有助于人体的消化。
                        

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