为什么酒店在有条件的情况下都会选择自酿啤酒而不是用瓶装啤酒呢？到底自酿啤酒和瓶装啤酒有什么区别？在这里，简单给大家分析一下，也方便大家更进一步了解这二种啤酒。 
    第一：啤酒应存放在摄氏10度左右的环境中，温度过高，泡沫多但不持久，过低则泡沫减少并使苦味加重，口感不好，而且瓶装难免会有运输之类的等等因素造成现酿啤酒设备酿制出的啤酒就算剩之一二仍然而口感依旧鲜味十足，本身整套啤酒设备就是精心而制，保持的环境也是非常持久，而且口感味道依然不变，不到几天几早就售之一空
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    第二：啤酒启瓶后，要一次喝完，否则易与空气接触发生氧化而败味。饮用时尽量用大杯子，以使啤酒在室温中不至急剧升温使口感减退。而反观现酿啤酒设备酿制的环境就是现酿现喝，啤酒口感那叫一个好啊！本身杯子统一都是扎啤大杯，不会出现温差的现象，饮酒环境也是现场设计精心策划过，从而种种瓶装啤酒与现酿啤酒就不是一个档次，这又是自酿啤酒设备酿酒的一大优势！
 
    一般说来油是啤酒泡沫的大敌，盛酒的容器里即使有一星点油，也会把啤酒表面的泡沫蚕蚀，吃菜时嘴上沾的油，同样是泡沫的消失剂。所以，斟酒要八成满，一杯酒要尽快渴完，满嘴有油时，先用餐纸擦一下……等等之类的都是保持啤酒风味的诀窍。-山东尊皇酿酒设备有限公司