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自酿啤酒设备之酿造所需原料有哪些
作者:admin 发布日期:2016-09-30 10:50:18
济南尊皇酿酒设备有限公司与您分享自酿啤酒设备之酿造所需原料有哪些。
麦芽原料:大麦、小麦和其他谷物的子粒主要由胚、胚乳、谷皮三部分组成,含水分12%~20%,含干物质80%~88%。
辅助原料:可添加部分辅助原料,调整麦汁组成,提高啤酒发酵度,增强啤酒某些特性,改善啤酒泡沫性质。
啤酒花:啤酒花的作用主要是赋予啤酒爽口的苦味和酒花香味,促进麦汁和啤酒的澄清,有利于啤酒的泡沫和口感。
水:水质对啤酒的口感有一定作用,可以调节啤酒中有益的水溶无机盐成分。
以上就是自酿啤酒设备之酿造所需的原料,希望对您有所帮助。
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