其实国内啤酒产品不少，而且啤酒已经发展了很多年，为什么精酿啤酒能够获得这么大的关注，并且俘获消费者的心?主要来看，可能还是精酿啤酒在口味、口感、品质等方面具备比较明显的优势，迎合了当下消费者的需求。

　　一方面，之前市场上的基本都是工业啤酒，口感偏淡、麦芽浓度偏低。而精酿啤酒则与之相反，从口感上就比工业啤酒更胜一筹，因此也常听到一句话“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。

　　另一方面，相比工业啤酒，精酿啤酒的口味更加多元、品质相对也更高一些，对于当下追求品质、追求口感的年轻消费者来说，精酿啤酒可以说是一个比较好的选择。

　　可以说，精酿啤酒市场的火热，与年轻消费者的大量涌入以及女性消费者的崛起有很大关系。根据久谦中台调研显示，精酿啤酒的目标群体是90后、95后和00后，年轻消费者正逐渐成为酒水市场的主力军。

　　啤酒行业呈现高端化趋势

　　根据Euromonitor数据显示，2015-2020年中国高端啤酒消费量占比由7.1%提高到11%，高端啤酒市场规模占比从24.6%提升至的35%。不考虑2020年疫情的影响，高端啤酒在2015-2019年销量实现CAGR约10%，市场规模实现CAGR约13.5%。

　　精酿啤酒未来可期

　　精酿啤酒作为啤酒高端化的一种方式，可能会随着啤酒高端化的步伐而进一步发展，而且精酿啤酒的消费量也比较可观，对比海外成熟市场仍有很大的提升空间。

　　未来那些更具性价比的精酿啤酒产品，以及具备产品特色和消费认知的精酿啤酒品牌，有机会在市场中占据更加稳固的地位。

　　精酿啤酒近些年不断兴起，已经成为一个火爆的赛道。在较大的市场潜力之下，吸引了很多企业的入局，包括啤酒企业、初创企业以及餐饮品牌，市场也变得越来越热闹。